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En este curso dominará las técnicas básicas para la elaboración de los roles más populares y exquisitos. Además aprenderán a realizar una preparación sorpresa.
- Normas de higiene y seguridad en la cocina.
- Vocabulario culinario
- Manejo de equipos y utensilios de cocina.
- Técnicas de corte de vegetales.
- Técnicas de cocción y manejo de temperaturas.
- Masas panaderas.
- Pastelería Básica.
- Cocinas temáticas.
- Materiales e ingredientes.
- Un (1) delantal y un (1) gorro.
- Certificado de participación
- Guía practica digital.
- Acompañamiento vía WhatsApp.
- Chef instructor y aula taller.
Día: lunes a viernes
Horario: 9:00 am a 1:00 pm.
Fecha: semana 1 del 10 al 14 de agosto.
Semana 2 del 17 al 21 de agosto.
Semana 3 del 24 al 28 de agosto
Cuchillo.
Tabla acrílica.
Repasadores.
Contenedor de alimentos.
Edades: de 8 a 15 años.
Una fotocopia de la cédula de identidad del niño y del representante.
Datos personales: nombres y apellidos, teléfono y correo electrónico.
Completar las formalidades administrativas y carta de autorización.
Somos una Institución dedicada al sector educativo gastronómico con logros que demuestran solidez, prestigio y capacidad de adaptación, con un valor diferencial de experiencia acumulada.
Contamos con 21 años formando egresados exitosos, que hoy son chefs reconocidos o dueños de negocios.
