CARRERA (HORARIOS, REQUISITOS E INVERSIÓN)

CHEF EN COCINA INTERNACIONAL

El egresado de la Certificación de Chef de Cocina Internacional, será un profesional con capacidad de diseñar, organizar y administrar actividades en el área gastronómica de forma productiva y eficaz. Participará en proyectos gastronómicos con solidez teórica y técnica. El chef contará con destrezas, don de mando y dominará como mínimo dos idiomas extranjeros.

PENSUM DE ESTUDIO PARA LA CARRERA DE CHEF EN COCINA INTERNACIONAL

(6 trimestres con una duración de 12 semanas cada trimestre)

TRIMESTRE I

Inglés I (Aula Virtual) y presencial, Higiene y Manipulación de Alimentos, Historia de la Gastronomía, Contabilidad Básica, Cocina I, Nutrición.

TRIMESTRE II

Inglés II (Aula Virtual) y presencial, Química de los Alimentos, Contabilidad I, Ética y Relaciones Humanas (Aula Virtual), Cocina II, Conocimiento de Bebidas.

TRIMESTRE III

Francés (Aula Virtual) y presencial, Cocina III, Costos Gastronómicos, Mercadeo (Aula Virtual) Enología, Conservación de los Alimentos.

TRIMESTRE IV

Pastelería y Panificación, Cocina Latinoamericana I (Venezolana), Administración Financiera, Servicio de las Mesas.

TRIMESTRE V

Cocina Latinoamericana II, Cocina Asiática, Organización de Eventos, Turismo y Hotelera.

TRIMESTRE VI

Teoría Culinaria, Cocina Fría, Prácticas Empresariales, Asesoría de pasantías, Prueba final para optar a la Certificación de Chef.

HORARIOS DE CLASES:

  • MATUTINO: DE 8:00 A.M. A 1:00 P.M.
  • VESPERTINO: DE 1:00 P.M. A 05:00 P.M.
  • SABATINO: DE 8:00 A.M. A 6:00 P.M.

UTENSILIOS PERSONALES OBLIGATORIOS:

  • – Una (1) Puntilla lisa.
  • – Una (1) Puntilla curva.
  • – Seis (6) Repasadores.
  • – Un (1) Cuchillo de Chef de 8 o 10 pulgadas.
  • – Una (1) Tabla acrílica 30×30 blanca.
  • – Otros utensilios que se le soliciten durante la carrera.

PASOS A SEGUIR EN EL PROCESO DE INSCRIPCIÓN PERIODO ACADÉMICO III-2020 (inicia en septiembre 2020):

El proceso de admisión inicia en el mes de junio hasta agotarse los cupos. En esta fecha estará activo el link en la página para iniciar las reservas de las citas hasta el cierre del proceso.

Para formalizar la inscripción los pasos a seguir son los siguientes:

  1. Reservar un cupo para la entrevista con el psicólogo, en la misma se tramita el Certificado de Salud Mental y se realiza entrevista vocacional de acuerdo a los perfiles establecidos por la Institución. (CARGO ADICIONAL.)

El pago correspondiente a la entrevista con el psicólogo será por transferencia, debe enviarlo al correo electrónico transferenciaschefm@gmail.com con todos los datos del participante (nombre y apellido, cédula de identidad y teléfono de contacto).

  1. Realizar la reserva de a cita a través del siguiente link < clic aquí > además deberá cargar de manera electrónica copia de la Cédula de Identidad en formato JPG, llenar el formulario y formalizar su cita.
  2. Si aprueba la entrevista psicológica proceder a formalizar su inscripción y así garantizar su cupo en el turno deseado. Para lo que debe tener a mano los recaudos que se especifican en esta página y contar con los aranceles de pago.
  3. Cancelar los aranceles. Hacer el tallaje del uniforme.
  4. Posteriormente, consignar los documentos en una carpeta manila, tamaño oficio y proceder a llenar el contrato y la planilla de inscripción.

PARA INGRESAR DEBE CONTAR CON LOS SIGUIENTES RECAUDO OBLIGATORIOS.

  • Dos (2) fotocopias de la cédula de identidad ampliada al 140%.
  • Dos (2) fotos recientes tamaño carnet.
  • Fondo negro del título de bachiller o profesional
  • Certificado de salud emitido por Corposalud o Constancia de Adulto Sano. Acompañado de Despistaje de Hepatitis B, C. Exudado Faríngeo, Heces, VDRL y Citología (mujeres)
  • Certificado de salud mental. Tramitar con el psicólogo de la institución. (previa cita)
  • Certificado de manipulación de alimentos, emitido por Corposalud.
  • Constancia de residencia.
  • Llenar las formalidades administrativas.

>> ABSTENERSE QUIENES NO REÚNAN LOS REQUISITOS COMPLETOS <<

El pago correspondiente a la entrevista debe estar efectivo al momento de presentarse a la cita. Los datos bancarios los encontrará al finalizar el formulario del Proceso de Admisión.

No se acepta efectivo ni cheques. Realice sus pagos en punto de venta con tarjeta de débito, transferencia y/o depósito bancario.

Las cuentas disponibles para realizar depósitos o transferencias a I.E.A.G Cheff Milenium son:

Banco: Mercantil

Cuenta Corriente

Número: 0105 0100 8311 0013 0896

A nombre de: Instituto Escuela de Artes Gastronómicas Cheff Milenium C.A

Rif J-31262154-0

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Banco: Banesco

Cuenta Corriente

Número: 0134-0783-51-7831008508

A nombre de: Instituto Escuela de Artes Gastronómicas Cheff Milenium C.A.

Rif J-31262154-0

Contactos:

Teléfonos: 0414-4450775 / 0243-2475126

E-mail: cheffmilenium2@gmail.com

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