¡Aquí está, el cronograma 2026!
¡Hola amantes de la cocina!
¡Inicia el año con toda la energía y la motivación necesaria para explorar nuevas técnicas culinarias, recetas innovadoras y adoptar hábitos más saludables en tu alimentación! 🌱🍴
En Chefmilenium, hemos diseñado una selección especial de Experiencias Cuisine pensadas para ti. Desliza hacia abajo y descubre más sobre nuestro emocionante cronograma. 👇🏻 ¡Te garantizamos una experiencia culinaria única e inolvidable!
Requisitos para la inscripción:
🟣Cancelación total del curso a cuatro (4) días de la fecha por motivos de logística.
🟢 Copia de la cédula de identidad digitalizada.
📝Si desea recibir la información ampliada, por favor indíquenos el correo
🥐Formación en Panadería Profesional Nivel II 🥐
❇️PRE VENTA ❇️
📅Inicia: Viernes 27/02 (9 clases)
⌚️Horario: 2:00 AM – 7:00 PM.
❇️Inversión: a consultar
- Fecha de Inicio: 27/02/2026
Formación en Panadería Profesional (Inscripciones Abiertas)
FORMACIÓN EN PANADERÍA PROFESIONAL
El objetivo de esta formación es impartir los conocimientos necesarios para convertirte en un experto en elaboración de panes, con un contenido basado en historia de la panadería, formulación panadera, tipos de harinas, masas madre y su inclusión a la formulación panadera, control de la fermentación, técnicas para la elaboración del pan, entre otras.
INSCRIPCIONES ABIERTAS
Detalles del curso:
Duración: tres meses de formación.
Horario: una vez por semana.
Incluye: materiales para panadería incluidos, aula taller, chef instructor, degustación y certificado.
Dirección: Instituto Escuela de Artes Gastronómicas Chef Milenium. Urbanización Calicanto, Maracay, estado Aragua.
Contenido del curso:
- Higiene y manipulación de los alimentos.
- Normas de seguridad en la cocina.
- Historia de la panadería.
- Formulación panadera y horneado.
- Métodos, control de tiempo y fases.
- El trigo y tipos de harinas.
- Técnicas para la elaboración del pan.
- Masas madre y método de esponja.
- Inclusión de la masa madre a la formulación panadera.
- Control de la fermentación.
- Método de retardo.
- Estudio de mercado, costos de materia prima y PVP.
IMPORTANTE: Una vez pagado el curso y formalizada la reserva, no se reembolsará dinero por la inasistencia del participante, ni se repondrá el cupo en otro curso. Si al participante se le imposibilita asistir, puede endosar el cupo a algún familiar o amigo que sí pueda asistir.
Nuestros documentos son 100% apostillables. Estamos registrados en el Ministerio de Educación.
Única sede: urbanización Calicanto, 4ta. Transversal, casa nº 17, PB. Maracay, estado Aragua.
- Fecha de Inicio: 21/02/2026
☕ Formación en Barismo profesional
¡Conviértete en el artista detrás de cada taza de café! 
»
Nuestra formación en Barismo te enseñará desde la selección de granos hasta el arte del latte, para que transformes cada preparación en una experiencia única. 
Prepárate para destacar en el mundo del café con técnicas profesionales y mucha pasión.
¡Inscripciones abiertas!. El primer paso para ser un barista experto comienza aquí.
👉🏻Fecha 24/02/26
💥 Pre venta (consultar)
- Fecha de Inicio: 24/02/2026
Cursos Cortos y Talleres
🍣Curso de Sushi Nivel 1 🍣
En este curso dominará las técnicas básicas para la elaboración de los roles más populares y exquisitos. Además aprenderán a realizar una preparación sorpresa.
CONTENIDO
- Normas de seguridad en la cocina.
- Preparación del arroz.
- Preparación del Zu (aderezo para el arroz).
- Roles: Uramaki, Temaki, Futomaki y Nigiri.
Tempurizado.
INCLUYE:
- Materiales e ingredientes.
- Certificado de participación
- Guía practica digital.
- Acompañamiento vía WhatsApp.
- Chef instructor y aula taller.
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HORARIOS DISPONIBLES:
Día: domingo
Horario: 9:30 am a 3:00 pm.
UTENSILIOS PERSONALES:
Cuchillo.
Tabla acrílica.
Repasadores.
Contenedor de alimentos.
REQUISITOS DE INSCRIPCION DIGITAL:
Una fotocopia de la cédula de identidad.
Datos personales: nombres y apellidos, teléfono y correo electrónico.
Completar las formalidades administrativas.
Avalado por
- Fecha de Inicio: 08/02/2026
🥖Workshop Panes sin Gluten 🥖
El objetivo de este curso es enseñar a elaborar panes sin gluten o sin TACC de manera artesanal, explorando diferentes técnicas y utilizando ingredientes alternativos que permitan obtener planes sabrosos y con buena textura, a pesar de la ausencia del gluten.
CONTENIDO
- Normas de seguridad en la cocina.
- Introducción al pan sin gluten, ingredientes sin gluten y alternativos.
- Técnicas de mezcla de harinas y amasado.
- Fermentación y leudado.
- Preparación de diferentes tipos de panes.
- Cocción y horneado
- Tipos de panes a elaborar:
- Pan Pita (Sirio).
- Pan de Hamburguesa.
- Pan Multicereales.
- Barras Rusticas (Baguette).
- Pan de Sandwich de Leche (Lactal).
INCLUYE:
- Materiales e ingredientes.
- Certificado de participación
- Guía practica digital.
- Acompañamiento vía WhatsApp.
- Chef instructor y aula taller.
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HORARIOS DISPONIBLES:
Día: domingo
Horario: 9:30 am a 3:00 pm.
UTENSILIOS PERSONALES:
Cuchillo.
Tabla acrílica.
Repasadores.
Contenedor de alimentos.
REQUISITOS DE INSCRIPCION DIGITAL:
Una fotocopia de la cédula de identidad.
Datos personales: nombres y apellidos, teléfono y correo electrónico.
Completar las formalidades administrativas.
Avalado por
🍕Workshop Pizzas y focaccia 🍕
En este curso aprenderán las técnicas fundamentales para la elaboración de masas pizzas estilo Napolitana, estilo Romana, acompañada de sus topping clásicos y la tradicional focaccia.
CONTENIDO
- Normas de seguridad en la cocina.
- Formulación.
- Prefermentos.
- Tipos de masa.
- Armados.
- Elaboración de las pizzas y focaccia.
INCLUYE:
- Materiales e ingredientes.
- Certificado de participación
- Guía practica digital.
- Acompañamiento vía WhatsApp.
- Chef instructor y aula taller.
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HORARIOS DISPONIBLES:
Día: domingo
Horario: 9:30 am a 3:00 pm.
UTENSILIOS PERSONALES:
Cuchillo.
Tabla acrílica.
Repasadores.
Contenedor de alimentos.
REQUISITOS DE INSCRIPCION DIGITAL:
Una fotocopia de la cédula de identidad.
Datos personales: nombres y apellidos, teléfono y correo electrónico.
Completar las formalidades administrativas.
Avalado por
- Fecha de Inicio: 22/02/2026
¡Taller de Pastas y Salsas! 🍝🍅
CONTENIDO
- Normas de seguridad en la cocina.
- Salsa Nápoles (salsa madre base).
- Salsa Amatriciana.
- Salsa Bolognesa.
- Pesto y Bechamel.
- Elaboración de pasta fresca: Fetuccini, Raviolis y Canelones rellenos.
INCLUYE:
- Materiales e ingredientes.
- Certificado de participación
- Guía practica digital.
- Acompañamiento vía WhatsApp.
- Chef instructor y aula taller.
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HORARIOS DISPONIBLES:
Día: domingo
Horario: 9:30 am a 3:00 pm.
UTENSILIOS PERSONALES:
Cuchillo.
Tabla acrílica.
Repasadores.
Contenedor de alimentos.
REQUISITOS DE INSCRIPCION DIGITAL:
Una fotocopia de la cédula de identidad.
Datos personales: nombres y apellidos, teléfono y correo electrónico.
Completar las formalidades administrativas.
Avalado por
🍪Workshop Galletas New York Style🍪
En este curso te enseñaremos a crear las icónicas cookies estilo New York, perfeccionando recetas que han conquistado paladares como la icónica galleta con chipas de chocolate, red velvet y otros sabores clásicos.
CONTENIDO
- Normas de seguridad en la cocina.
- Masa básica para galletas.
- Masa Red Velvet.
- Masa de Chocolate.
INCLUYE:
- Materiales e ingredientes.
- Certificado de participación
- Guía practica digital.
- Acompañamiento vía WhatsApp.
- Chef instructor y aula taller.
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HORARIOS DISPONIBLES:
Día: domingo
Horario: 9:30 am a 3:00 pm.
UTENSILIOS PERSONALES:
Cuchillo.
Tabla acrílica.
Repasadores.
Contenedor de alimentos.
REQUISITOS DE INSCRIPCION DIGITAL:
Una fotocopia de la cédula de identidad.
Datos personales: nombres y apellidos, teléfono y correo electrónico.
Completar las formalidades administrativas.
Avalado por
- Fecha de Inicio: 22/02/2026