La Carrera (Horarios, requisitos e inversión)
CHEF DE PASTELERÍA


PASOS A SEGUIR EN EL PROCESO DE INSCRIPCIÓN PERIODO ACADÉMICO II-2018 (INICIO DE CLASES 14/05/2018):

EL PROCESO DE INSCRIPCIÓN II-2018 SE REALIZARA A PARTIR DEL JUEVES 01/02/2018 HASTA EL MARTES 06/03/2018. EN ESTA FECHA ESTARÁ ACTIVO EL LINK EN LA PAGINA PARA INICIAR LAS RESERVAS DE LAS CITAS. HASTA AGOTARSE LOS CUPOS, EN ESE MOMENTO SE CIERRA EL LINK PARA LA SOLICITUD DE CITA.

LA OFERTA DE CUPOS ES LA SIGUIENTE:

1) CHEF  EN PASTELERIA

15 CUPOS (HORARIO VESPERTINO) DÍA POR DEFINIR.

PARA FORMALIZAR LA INSCRIPCIÓN LOS PASOS A SEGUIR SON LOS SIGUIENTES: 

A) Reservar un cupo para la entrevista con la psicólogo, en la misma se tramita el Certificado de Salud Mental y se realiza entrevista vocacional  de acuerdo a los perfiles establecidos por la Institución. (Cargo adicional a cancelar en efectivo el día y en la hora indicada para la cita.)

B) Realizar la reserva de a cita a través del siguiente link < clic aquí > ademas deberá cargar de manera electrónica copia de la Cedula de Identidad y Foto, ambos en formato JPG, llenar el formulario y formalizar su cita.

C) Si aprueba la entrevista psicológica proceder a  formalizar su inscripción y así garantizar su cupo en el turno deseado. Para lo que debe tener a mano los recaudos que se especifican en esta pagina y contar con los aranceles de pago.

D) Posteriormente, Consignar los documentos, proceder a Llenar contrato y planilla de inscripción.  Hacer el tallaje del uniforme.

E) Cancelar los aranceles y esperar su factura.

REQUISITOS

Para ingresar debe contar con los siguientes recaudos obligatorios.

* 2 Fotocopias de la cédula de identidad ampliada al 140%.

* 2 fotos recientes tamaño carnet.

* Certificado de salud emitido por Corposalud o Constancia de Adulto Sano. Acompañado de Despitaje de Hepatitis B, C. Exudado Faringeo, Heces y VDRL. (sin este requisito no se realizara la entrevista).

ABSTENERSE QUIENES NO TENGAN ESTOS RECAUDOS.

* Certificado de salud mental. Tramitar con el psicólogo de la institución. (previa cita)

* Certificado de manipulación de alimentos, emitido por Corposalud, (Certificado Amarillo).

* Constancia de residencia.

* Llenar las formalidades administrativas.

>>>> ABSTENERSE QUIENES NO REÚNAN LOS REQUISITOS COMPLETOS <<<<


CALENDARIO DE CITAS CON LA PSICÓLOGA:

DÍA FECHA HORARIO CANTIDAD DE PERSONAS A ENTREVISTAR
MARTES 06-02-2018 02:00 P.M. A 04 P.M. 25 PERSONAS
VIERNES 09-02-2018 09:00 A.M. A 11 A.M. 25 PERSONAS
MARTES 20-02-2018 02:00 P.M. A 04 P.M. 25 PERSONAS
VIERNES 23-02-2018 09:00 A.M. A 11 A.M. 25 PERSONAS
VIERNES 09-03-2018 09:00 A.M. A 11 A.M. 25 PERSONAS

Información para efectuar los pagos aparece al final de este texto


INVERSIÓN: (Preguntar por Nuestros Precios)
Telf. 0414-4450775    –    0243-2475126
E-MAIL: cheffmilenium@gmail.com 
TWITTER: @CHEFFMILENIUM
Facebook: ieag cheff milenium.


NO SE ACEPTA EFECTIVO NI CHEQUES, EFECTIVO SOLO PARA CANCELAR LA ENTREVISTA CON LA PSICÓLOGO.

REALICE SUS PAGOS EN PUNTO DE VENTA CON TARJETA DE DEBITO Y/0 DEPOSITO BANCARIO EN EFECTIVO PARA CANCELAR CUALQUIERA DE NUESTROS SERVICIOS MENOS LA ENTREVISTA CON EL PSICÓLOGO, LA CUAL DEBERA SER CANCELADA EN EFECTIVO AL MOMENTO DE SER EFECTUADA.

Las cuentas disponibles para realizar depositos o transferencias son:

Cuenta Corriente
Numero: 0105 0100 83 1100130896
Banco: Mercantil
A nombre de: Instituto Escuela de Artes Gastronómicas Cheff Milenium C.A.
Rif J-31262154-0

Cuenta Corriente
Número: 0134-0783-51-7831008508
Banco: Banesco
A nombre de: Instituto Escuela de Artes Gastronómicas Cheff Milenium C.A.
Rif J-31262154-0


UTENSILIOS:

– Seis (6) Repasadores.
– Un (1) Rodillo.
– Un (1) Peso digital (Obligatoorio).
– Seis (6) Mangas desechables.
– Una (1) Boquilla lisa y una (1) boquilla rizada.
– Dedos mágicos.
– Otros utensilios que se le soliciten durante la carrera.

 

PENSUM DE ESTUDIO PARA LA CARRERA DE CHEFF EN PASTELERÍA (3 trimestres con una duración de 12 semanas cada trimestre)

TRIMESTRE I
Historia de la Pastelería Francesa, Principios Básicos de Pastelería, Ingredientes, Higiene y Manipulación de los Productos de Pastelería, Productos Fermentados, Productos con Levadura, Técnicas de Pastelería I: Almibar, Ganache, Crema Pastelera, Crema Muselina, Biscuits, Merengues, Conservas y Mermeladas, Masas Básicas en Pastelería, Pastas de Te I.

TRIMESTRE II
Técnicas de Pastelería II: Petit Fours, Cakes y Batidos, Mousses, Bavarois, Parfaits, Choux, Galletas, Coulis, Chutneys, Macarons, Pastas de Te II.

TRIMESTRE III
Técnicas de Pastelería II: Postres Congelados, Helados y Sorbetes, Pastelería Internacional, Emplatado de Postres: Decoraciones con Caramelo, Chocolate, Mazapan, Cubiertas y Pastillaje, Nougatine.


HORARIOS DE CLASES:

VESPERTINO: Se dará a conocer al momento de la inscripción.

 

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