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Estamos dirigidos a formar Chef de cocina, y público en general que este interesado en la realización de cursos cortos en el área gastronómica.  

 


     
      Instituto Escuela de Artes Gastronómicas      
     
    R E C E T A S   
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En abril

VIERNES 22 DE ABRIL

EMPLATADOS: Tecnicas de emplatados, geles, hilos, barridos, reducciones, crocantes. Horario: de 2pm a 4pm. Inversion: 5.900Bs.


MARTES 26 DE ABRIL

BOMBONERIA: Realizacion de bombones a traves de la Tecnica Belga, rellenos, higiene, montaje. Horario: de 3pm a 7pm. Inversion: 5.900Bs.

COCINA VENEZOLANA: regiones gastronomicas, tecnicas, preparaciones, platos tipicos, montaje. Horario: 3pm a 7pm. Inversion: 4.900Bs.

 

JUEVES 28 DE ABRIL

COCINA ITALIANA: higiene y manipulacion, preparacion de pastas, tipos y salsas. Horario: a partir de las 5pm. Inversion: 4.500Bs.

     Inscribete en el curso de tu preferencia, aprende tecnicas culinarias y atrevete a degustar nuevos sabores. CUPOS LIMITADOS! Para mayor informacion ingresa en la seccion cursos cortos de la pagina principal, o comunicate al 0243-2475126.


Publicado el 19 Apr 2016 por admin - << Ver Noticia Completa >>

Experiencia Humanitaria


Este 31 de marzo se llevo a cabo el evento Aragua Gastronomica un granito a la vez, con el apoyo del Chef Ender Gil y la Dir. Carolina Monduc. Este evento de caracter social se llevo a cabo en la Casa de Oracion de la Virgen del Perpetuo Socorro ubicada en Turmero, en el cual se preparo un suculento menu para las personas que se sirven del comedor diariamente. Se conto de igual forma con el apoyo de los alumnos delIV trimestre matutino en el Servicio de Mesa.


Se ofrecieron mas de 400 almuerzos, resaltando el sabor regional en cada platillo; dandole la oportunidad a las personas en condiciones precarias que asisten al lugar en degustar una comida especial y con sabor regional. Una experiencia unica, espiritual y humanitaria que conto con el apoyo del Chef. Wilfredo Seijas por ser el enlace para realizar el evento y la directora del comedor popular Hermana Amalia Haddad.

Igualmente, los alumnos expresaron su agradecimiento a cada uno de los patrocinantes y colaboradores: Comedor del Perpetuo Socorro, Insp Maritimas Altair, Creaciones Isani, Siracusa R, Herdica, Zurita Otero Y Aso, Accesorios Isani, Mag Cons Panama, Asoprohuevos, El Estimulo.com, T.V.S., Familia Villegas Lugo, Dr. Antonio Iabichino, Sr. Homero Diaz, Frigorifico Super Carne 5 de Julio, Carniceria La Piramide, Distribuidora de Leca 2015, Hortalizas Premium, Hiper Verduras de Aragua. I.S.R.L. 2010, Coca Cola Femsa y Proteccion Civil Aragua.

Publicado el 14 Apr 2016 por admin - << Ver Noticia Completa >>

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